Nuestra tradición en la industria conservera comenzó en el Grove (Galicia) con D. Eugenio Escuredo en el año 1930.
Continuó en Málaga con D. Jaime Martínez de Ubago en 1954, animado por la gran abundancia de pesca en el litoral mediterráneo.
La cuarta generación fundamos en 1997 Pinchomania, S.L., una nueva empresa moderna e innovadora.
Actualmente fabricamos una completa gama de productos perecederos como salmón, bacalao, atún, pez espada, anchoas, huevas de trucha y de salmón, tinta de sepia…
Elaboramos según las recetas tradicionales y respetamos los tiempos de maduración para producir ahumados de gran calidad.
Ahumamos de forma natural con madera de haya y salamos a mano.
Actualmente un 40% de nuestra producción va destinada a la exportación.
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